禅寺のおばんざい

禅寺のおばんざい

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出版社
女子栄養大学出版部
著者名
西川玄房
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2002年6月
判型
B5
ISBN
9784789547192

境内に菜園をつくり、手作りの野菜類を使ってみずから調理する西川住職が、シンプルでヘルシーな精進料理の数々を紹介する。無駄がなくて経済的、生ゴミも少なくてすむエコ・クッキング。

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