米の事典

取り寄せ不可

稲の品種改良の歴史から栽培技術、お米の流通、ご飯の炊き方、米の加工品と栄養、新しい米や遺伝子解析のようすなどをまとめ、生産者・流通関係者及び日本の稲作と米の現状に興味を持つ人にわかりやすく解説する。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。