プロのためのフードコーディネーション技法

プロのためのフードコーディネーション技法

取り寄せ不可

出版社
平凡社
著者名
日本フードコーディネーター協会
価格
3,740円(本体3,400円+税)
発行年月
2002年6月
判型
A5
ISBN
9784582630626

いまフードビジネスの世界では、食に関わる各専門家を連携させ、経営力を兼ね備えた人材が求められている。フードコーディネーター資格2級用テキスト。実践に役立つ演習ノート付き。

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