わたしが成功する飲食店づくり

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従来の飲食店経営のセオリーにとらわれず、オリジナリティあふれる飲食店を開業する人が増えている。本書は、そうした新感覚の飲食店を、開業・改装によって実現しようという人のための、やさしく実践的なガイド。

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