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日経ヘルスブックス
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ご飯、味噌汁、漬物を基本とし、肉類や油物は少なく、風土に合った旬のものを食べる。これが幕内流の「旨いごはん食」。体が自然と健康になり、便秘も改善する「ごはん食」のための基本レシピを紹介する本。
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