小山裕久の日本料理で晩ごはん 続
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日本料理の達人が季節料理５２品を紹介。大根、アジやイワシなど身近な素材を極上の一品に仕上げるコツとは。朝日新聞家庭面連載の「日本料理で晩ごはん」をまとめたもの。オールカラー、既刊本続編。
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