牛乳・狂牛病問題と「雪印事件」

講談社+α新書

牛乳・狂牛病問題と「雪印事件」

取り寄せ不可

出版社
講談社
著者名
平沢正夫
価格
968円(本体880円+税)
発行年月
2002年5月
判型
新書
ISBN
9784062721349

おいしい牛乳をさがす取材から見えてきた、歪んだ酪農の実態ともうけ主義。ついには、大企業の酪農の歪みが、牛乳汚染事件、狂牛病発生という危機を生みだした。どうすれば変革できるのか。

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