地鶏

取り寄せ不可

歯ごたえ、コク、旨味。昔から日本人と共に生きてきた鶏。その頑固さがうれしい地鶏たち。日本４大地鶏を徹底調査、地鶏の名店から教わる料理２５品、地鶏の産地直送便など、地鶏の魅力を余すところなく紹介。

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