辻口博啓 ティータイム・スイーツ
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「和」の素材とフランス菓子の出会い。モンサンクレール辻口シェフが贈る、新感覚のティータイムレシピ。本書のために新しく考えられたお菓子のレシピ多数。オリジナルティーも含めたお茶とそのいれ方も紹介。
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