食事がつくる体

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生命と地球環境の密接な関係を探るシリーズ。イラスト豊富でわかりやすく解説。本書では、日本人は何を食べてきたかを考え、肥満とダイエット、子どもの生活習慣病などを取り上げる。健康を守るために必携の書。

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