旬の酵母でつくるパンbook

旬の酵母でつくるパンbook

取り寄せ不可

出版社
自然食通信社
著者名
ウエダ家
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2002年4月
判型
A5
ISBN
9784916110091

自分で作ったパンが一番。苺酵母にリンゴ酵母、みかん酵母など旬の酵母でパンを作ろう。様々な酵母の育て方、パンの作り方を紹介する、シンプルでぜいたくなパンづくりの本。

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