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低インシュリンダイエットを実践し、続けていくために、いつもの食卓をより美味しく、楽しくするためのアイデアやレシピを紹介。シェフ直伝レシピと料理のコツ、さらにダイエット効果を高めるこだわり食材を掲載。
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