マヨネーズ大全

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マヨラーなるマニアまで生み出したマヨネーズ。本書は国内マヨネーズ商品７０品目を解説し、１００の食品と食べ合わせ。誕生秘話から栄養学、自家製マヨレシピまで、まるまる１冊マヨネーズの大百科。

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