永井紀之 ノリエットのお菓子
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人気フランス菓子店ノリエットの、考え方や姿勢、言葉にすることのできないたくさんの想いを込めて書かれた本。ページの裏に込められた「フランス菓子」というもののあり方や、お菓子作りの精神を感じ取れる１冊。
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