修道院のウズラ料理
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スペインの大地で人々は何を食べ、何を飲んで暮らしてきたのか。そしてこれから何を食べていこうとしているのか…。この素朴な疑問の答えを探して、またスペインの味の奥儀を求めて、一歩踏み込んでスペインを紹介。
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