味噌

取り寄せ不可

出版社
農山漁村文化協会
著者名
今井誠一
価格
1,938円(本体1,762円+税)
発行年月
2002年3月
判型
A5
ISBN
9784540011511

地元の大豆と米麦で、1年を通して安定した色・味の「地元味噌」をつくる。味噌づくりの基本技術の解説から、準備すべき開業資金、生産計画など販売までのノウハウを手ほどき。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top