５つの栄養素３

脂質

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油脂などにたくさん含まれている脂質について解説。熱や力のもとになる脂質にはどんな働きや性質があるのか、含まれている食べ物は何か。楽しい実験や料理をしながら、脂質について詳しくなる。

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