総料理長の四季

総料理長の四季

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出版社
アビーハウス
著者名
上柿元勝
価格
2,090円(本体1,900円+税)
発行年月
2002年3月
判型
A4
ISBN
9784947682116

ハウステンボスホテルズ総料理長である著者が、これまで作ってきた数多くの料理の中から選び抜き、心躍らせて作った料理ばかりを集めた本。四季の料理とデザートで62品、レシピ付き。

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