保健所の片隅から

取り寄せ不可

食品衛生監視員として、数多くの食中毒事件の経験をふまえて、何が危ないか、どういう食品が危険か、どういう行為が危険かをわかりやすく紹介。また、エイズ撲滅運動への取り組みについても語った書。

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