健康を食べよう・きのこの本

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日本人はきのこ好き。人工栽培が可能になって誰にでも味わえる品種は増える一方。やせたい人のためのきのこ料理、血圧を下げるきのこ料理など、体によいきのこの食べ方から、うまみを生かすきのこ料理まで多数紹介。

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