田崎真也のスーパーsakeレシピ

田崎真也のスーパーsakeレシピ

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出版社
廣済堂出版
著者名
田崎真也
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2002年1月
判型
B5
ISBN
9784331508718

日本酒を吟醸酒、本醸造酒、純米酒、熟成酒(古酒)に分け、それぞれの製法と味の特徴を紹介し、似合いの斬新メニューをズバリ紹介。ソムリエ・田崎真也が提案する、おいしい酒の肴たち。

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