桑葉は糖尿病によく効く
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薬効食品の研究者として著名な著者が、桑葉の即効的な食後血糖の抑制作用やダイエット効果のメカニズム、その利用法などをわかりやすく紹介する。桑葉料理、桑葉茶の作り方、桑葉加工食品の選び方も収載。
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