どっちも食べたい！塩味、しょうゆ味

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日々の食卓に欠かせない調味料の塩としょうゆ。本書では、魚介に肉・卵、ご飯・麺など、同じ素材を使ったそれぞれの味の料理を紹介。シンプルな中に奥深い料理の面白味が隠された、この調味料を使った美味しい１冊。

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