五訂食品成分表 2002

五訂食品成分表

取り寄せ不可

出版社
女子栄養大学出版部
著者名
香川芳子
価格
990円(本体900円+税)
発行年月
2002年1月
判型
B5
ISBN
9784789501026

平成12年発表の「五訂日本食品標準成分表」とそれに関係するアミノ酸組成表と脂肪酸成分表を収載。さらに、栄養・健康に関する諸表を収めて栄養に関する総合的な情報を提供する。

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