膵炎の人の食卓
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この３０年でかつてあまり知られていなかった膵炎が急激に増えている。最大の原因は、肉類に偏った高脂肪の食事とアルコール摂取量の増加。本書では、膵炎の知識とともに、病期別の健康メニューを多彩に紹介する。
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