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糖尿病や予備軍の人たちに向けて、1600kcalを基本とした1週間の基本献立やエネルギー量別単品料理などを紹介。食事の工夫や調理のコツ、合併症を防ぐレシピ、糖尿病の基礎知識などもわかりやすく解説する。
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