韓国料理

韓国料理

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出版社
柴田書店
著者名
李信徳
価格
4,180円(本体3,800円+税)
発行年月
2001年12月
判型
B5
ISBN
9784388058952

今、日本で大ブームになっている韓国料理だが、トータルにまとめた本は少ない。本書では、おもてなし料理から、季節ごとの日常のメニューや、韓国料理の素材、基本の調味料・だしにまで言及した本格的な1冊。

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