手づくりで楽しむ四季の和菓子

Series食彩生活

手づくりで楽しむ四季の和菓子

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出版社
素朴社
著者名
ホームメイド協会
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2002年1月
判型
A5
ISBN
9784915513626

「さくら餅」「お汁粉」といった季節ごとの風情や行事に合わせて作られてきた和菓子から、「キャラメル餅」「福豆タルト」など洋菓子素材であるチョコレートや生クリームをとり入れた新感覚のお菓子まで紹介。

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