ヨーロッパの郷土菓子

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使う材料が少なく作り方も簡単で素朴なのにおいしい郷土菓子。本書では、日本で紹介されることの少ない、家庭的で飽きのこない伝統的なヨーロッパの郷土菓子について、フランスを中心に紹介する。

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