狂牛病の真実
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- 出版社
- インターメディア出版
- 著者名
- カーリ・ケスター・レッシェ , フサコ・シドラ
- 価格
- 1,430円（本体1,300円+税）
- 発行年月
- 2001年12月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784901350464
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正しい情報を判断するため、消費者もある程度の知識を持つことが必要。狂牛病について以前から研究を続けてきた医学博士である著者が、様々な食品に関する手引きを含め、医学的かつ実用的に解説。
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