狂牛病Ｑ＆Ａ

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狂牛病はなぜ起きたか、「新変異型クロイツフェルト・ヤコブ病」とはどんな病気か、国産の食肉は安全か、肉・乳製品・加工食品の安全性どうかなどの疑問にＱ＆Ａで答える。正しい知識で危険を避けるための１冊。

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