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カッパ・ブックス
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サービスでは奉仕する者とされる者が「上下」の関係だが、ホスピタリティでは両者は平等で「ヨコ」の関係。日本文化の「一期一会」は「真実の15秒」であり、ホスピタリティの極致。ここに日本企業の再生のヒントがある。
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