胆石・胆のう炎の人の食卓

美味しい・ヘルシー・クッキング

胆石・胆のう炎の人の食卓

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出版社
保健同人社
著者名
税所宏光 , 検見崎聡美
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2001年12月
判型
A5
ISBN
9784832714595

現在、日本の成人の10~20人に1人は胆石症の患者と推定される。最大の原因は肉類などの動物性脂肪に偏った食生活にある。本書では胆石・胆のう炎の知識とともに、脂肪を抑えた健康メニューを豊富に紹介。

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