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職人館調理場談義シリーズ
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グローバリゼーションの中で、ニッポンの「モノづくり」が急速に衰退している。そこには夢や希望はないのか。詩人・シンガーソングライター・無農薬野菜・米作り農業者らが「モノづくり」について縦横に語る1冊。
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