伝統的な健康食材の旅

角川oneテーマ21

伝統的な健康食材の旅

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出版社
角川書店
著者名
秋場龍一
価格
628円(本体571円+税)
発行年月
2001年11月
判型
新書
ISBN
9784047040564

伝統的和食は森林浴室に似て、気持ちがなごみ、からだの芯から元気が湧き出てくる。料理は食材、日本列島は食材の宝庫。南は沖縄・粟国島から、北は北海道・知床半島まで究極の健康食材を訪ねる旅。

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