食材をムダにしないおかず作り

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冷蔵庫の中で眠っている肉、魚。捨ててしまうはずの野菜の皮や根。捨てる前にありあわせのもので何かできないかと思った時に役立つ本。材料をトコトン使ったおかず作りのヒントが満載。

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