禅と食の対話

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道元が７５０年あまり前に遺した食の心の教えを、２１世紀に学ぶ。飽食の傍らにおびただしい飢餓が横たわる現代。道元の教えは、命をいただいて命をつなぐ食の本質を語り、食材の命を生かしきるあり方を伝える。

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