キッチン・コンフィデンシャル

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超有名店のシェフに昇りつめた著者が暴く料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、ニューヨーク料理界アンダーワールド。アメリカ、イギリスでベストセラー。

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