食品の低温流通ハンドブック

食品の低温流通ハンドブック

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出版社
サイエンスフォーラム
著者名
田中芳一 , 丸山務 , 横山理雄
価格
41,800円(本体38,000円+税)
発行年月
2001年1月
判型
A4
ISBN
9784916164445
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