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「高カルシウム」「ビタミンC含有」「カロリーオフ」「コレステロール控えめ」「熱量〇〇kcal、ナトリウム〇〇g」など、表示する際に守らなければならない栄養表示基準についての解説とQ&Aをまとめた書。
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