新野菜つくりの実際　果菜２

ウリ科・イチゴ・オクラ

取り寄せ不可

おいしくて安全な野菜を食べたいという要望が広がるなかで、直売所や朝市、産直など消費者と直結した販売に取り組む産地が増えている。直売向けの生産者に栽培技術、栄養価、機能性などをわかりやすく解説。

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