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辻学園books
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まず和菓子にかかせない基本のあんづくりからマスター。あんで作る和菓子、餅で作る和菓子、焼いたり蒸したりする和菓子、寒天を使ったヘルシーなものまでイラストと写真、ていねいな解説で和菓子の基本を紹介。
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