発ガン物質のはなし
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化学物質は生活を豊かにし文明を支えてきた反面、ヒトのガン発生の最大の原因となっている。本書にとりあげた項目は、生活に関係が深いガン性化学物質のほんの１部である。発ガン物質の種類・性質を詳しく解説。
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