お菓子作りのなぜ？がわかる本
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お菓子作りをしていると「なぜ？」と思うことがいっぱいある。この本でその「なぜ？」を解決し、満足のいくお菓子作りをしよう。基本のスポンジ生地からバターケーキ生地、タルト用生地、シュー生地の４部構成。
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