四季食材紀行

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仁井田の秋田蕗、尾礼部の真昆布、南部の阿房宮、小樽のゴッコなど、日本の風土が育む、四季折々の海の旬、山の旬１００選を紹介。ＪＲ東日本車内誌「トランヴェール」に連載されたものを加筆・再構成して単行本化。

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