イタリアのベスト・レストラン トスカーナ編

イタリアのベスト・レストラン

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出版社
透土社
著者名
牧野宣彦
価格
2,619円(本体2,381円+税)
発行年月
2001年6月
判型
B6
ISBN
9784924828728

イル・チブレオ、エノテーカなどトスカーナ地方の優雅なレストランとワイナリーを巡る。店内の雰囲気、素材や味、シェフのこだわり、ワイナリーの特徴など、トスカーナ料理とキャンティ・ワインの魅力を伝える。

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