キノコを科学する

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本来キノコとはどんな生物なのか。真実の姿を理解するため、野生キノコの生物学的性質やキノコの栽培技術、科学的研究のプロセス等を調査。多くのキノコ関連書の中でも“キノコを科学する”ためのユニークな入門書。

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