キノコを科学する

キノコを科学する

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出版社
地人書館
著者名
江口文陽 , 渡辺泰雄 , 岩橋祐司 , 桧垣宮都
価格
2,640円(本体2,400円+税)
発行年月
2001年5月
判型
A5
ISBN
9784805206874

本来キノコとはどんな生物なのか。真実の姿を理解するため、野生キノコの生物学的性質やキノコの栽培技術、科学的研究のプロセス等を調査。多くのキノコ関連書の中でも“キノコを科学する”ためのユニークな入門書。

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