栄養学各論実習

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現場で通用する献立作成力が身につく１冊。生活習慣病の予防など健康な生活を支えるために栄養士に求められる献立作成力、栄養指導力が身につく、詳細な解説と豊富な資料で卒業後も活用できるテキスト。

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