ギョウジャニンニク
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独特の食味、豊富な機能成分、滋養強壮効果で注目の山菜。野生種栽培化の問題点を解消し、省力・安定的に高収益をねらえる親株養成から育苗、鱗茎養成、軟白生産までの栽培体系を詳解。栄養価値と売り方も紹介。
第1章 ギョウジャニンニクはこんな植物
第2章 生理・生態と栽培ポイント
第3章 栽培の実際
第4章 収穫と販売の方法
第5章 栽培事例
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