酒の肴

取り寄せ不可

出版社
同朋舎
著者名
辻調理師専門学校 , エコール・キュリネール国立
価格
2,992円(本体2,720円+税)
発行年月
2001年4月
判型
B5
ISBN
9784810426755

居酒屋や割烹店のプロの料理人の要求に答えた逸品を、アイデアもりだくさんに、わかりやすく解説。季節ごとに約20品、計85品を紹介。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top